로즈힙 분말 성분과 기능성 효과, 활용 분야

매력적인 색과 맛은 물론 그 기능성 효과로 인해 주목받고 있는 원료인 로즈힙에 대해 알아보고 성분과 기능성 효과는 물론 활용 방안에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

식물 로즈힙

로즈힙(rose hip)은 Rosaceae family의 Rosa genus 식물에서 나는 부과(accessory fruits)로 특히 흔히 '야생 장미'로 알려진 로사 카니나(Rosa canina) 또는 로사 루고사(Rosa rugosa) 등의 장미 종에서 생산됩니다. 로즈힙은 작고 둥근 열매로, 주황색에서 붉은색에 이르는 다양한 색상을 띠며, 그 맛은 달콤하면서도 약간 신맛이 나는 것이 특징입니다. 로즈힙은 오랫동안 약용 및 식용으로 사용되어 왔으며, 그 영양가와 건강 효능 때문에 최근 들어 더욱 주목받고 있습니다. 로즈힙은 다양한 형태로 섭취할 수 있는데 로즈힙 차, 로즈힙 잼, 로즈힙 시럽 등이 대표적인 예입니다. 특히 로즈힙 차는 상쾌하고 약간 신맛이 나는 것이 특징이며, 비타민 C 보충을 방법으로 인기가 많습니다. 그리고 로즈힙 오일은 화장품 및 피부 관리 제품에 널리 사용되며, 건조한 피부를 촉촉하게 하고 피부 톤을 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

로즈힙 성분과 기능성

로즈힙을 건조해 만든 로즈힙 분말은 100g당 비타민C 1,700~2,000g이 들어있을 정도로 비타민C가 풍부한 원료입니다. 또한 폴리페놀류인 garlic acid catechin, quercetin 및 비타민E, 비타민B, 카로티노이드류 등 다른 항산화 성분들도 포함하고 있으며, 특히 철분 함량이 높아 여성의 철분 부족으로 인한 증상을 완화해 줄 수 있습니다. 식품의약품안전처에서는 관절 및 연골 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성을 인정하여 개별인정형 원료로 지정하였으며, 기능(지표) 성분은 Hyperoside로 일일섭취량은 로즈힙 분말로서 5g/일입니다.

로즈힙은 오래전부터 류마티스 관절염 예방과 치료제로 사용하여 왔습니다. 여러 임상시험 결과, 로즈힙 분말은 염증과 관련한 증상을 완화하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다. 이러한 항염증 작용은 로즈힙의 galactolipid GOPO 성분과 관련되어 있으며, 이 성분은 백혈구가 염증 부위로 이동하는 백혈구의 주화성을 감소시키고 염증 상황에서 간에서 생성되는 C-reactive protein(CRP) 수치를 감소시킵니다. 또한 로즈힙은 염증성 사이토카인인 TNF-α, IL-1β, IL-6, IFN-γ, IL-12과 케모카인 수용체 중 염증 유발 및 섬유화에 밀접하게 관여하는 CCL5(RANTES)와 IP-10(CXCL)의 생성을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 

류마티스 관절염은 만성 염증성 전신질환으로 관절 활막에 지속적인 염증 반응으로 연골이 부식되고 뼈와 관절이 변형되는 질환입니다. 이 염증 반응은 활성 산소 종(ROS), 활성 질소 종(RNS) 발생 증가와도 연관되어 있습니다. 따라서 비타민 C, 비타민E, 카로티노이드, 폴리페놀 등과 같은 항산화 물질은 류마티스 관절염에서  ROS/RNS에 의해 조직이 손상되는 것을 막아줍니다. 로즈힙에서 추출된 지용성 추출물과 폴리페놀류는 마크로파지에서 분비되는 NO를 억제하고 ROS 생성을 감소시키는 역할을 합니다. 또한 골다공증은 골밀도와 골 강도의 감소와 뼈 미세구조의 변형으로 인해 골절이 일어날 가능성이 높은 질환입니다. 로즈힙은 항산화 성분을 다량 함유하고 있어 ROS로 인해 뼈조직이 손상되는 것을 예방하여 골다공증을 치료할 수 있습니다. 로즈힙의 비타민C 성분은 프로콜라겐의 분비와 hydroxylation에 중요한 보조인자로 작용하며 콜라겐의 stable-triple-helical 구조를 형성하는데도 관여합니다. 이에 따라 콜라센의 합성을 도와 뼈 형성에 도움을 주며 조골세포의 분화를 촉진합니다.

 

임상 활용 분야

로즈힙 분말은 비타민C가 풍부하고 항산화와 항염 작용이 뛰어나 체력이 저하되고 몸살과 구내염 등 체내에 염증이 쉽게 생길 수 있는 분들이 섭취하면 도움을 받으실 수 있습니다. 또한 최근 비타민C가 콜라겐 합성에 도움을 주는 것이 많이 밝혀져 콜라겐과 비타민C를 함께 복용하는 경우가 많으므로 로즈힙 분말을 함께 활용할 수 있습니다. 다른 연구 결과를 살펴보면, 로즈힙 분말 섭취가 당뇨 및 콜레스테롤 수치 개선에도 도움이 될 수 있습니다. Rosa canina가 췌장의 β 세포의 증식을 촉진한다는 in vivo 연구 결과가 있으며, 로즈힙 추출물이 α-amylase와 α-glucosidase를 억제하여 혈당을 조절한다는 결과도 또한 있습니다. 이 외에도 로즈힙 추출물은 혈중 중성지방 농도와 간내 지방 수치를 감소시키는 것으로 보고되어 있습니다. 

로즈힙은 분말, 오일, 주스 등 다양한 제형으로 시중에 출시되고 있습니다. 오일 형태로 출시된 제품은 주로 피부 건강을 위해 사용되며, 상처 치유에도 효과가 있어 1도 화상, 깊게 패지 않은 상처 등에 사용할 수 있습니다. 로즈힙에 함유된 비타민A는 자외선에 의한 피부 손상을 경감하고 색소 침착을 완화하며 경·중증도의 여드름을 치료해 주는 효과도 있으므로 다양한 피부 건강 분야에 활용 가능성이 높습니다.

 

안전성

로즈힙을 과량 복용 시 부작용이 알려진 바는 없으나 고용량의 비타민C를 복용할 경우 메슥거림, 복통, 변비 등의 위장 장애가 발생할 수 있으니, 섭취량을 지켜 복용하시는 것이 좋습니다. 또한 알레르기 반응을 보이는 사람의 경우나 임산부, 수유부, 어린이는 전문가 상담 후 섭취를 권장하고 있으니 참고하셔야 합니다.