천연 프리바이오틱스 라피노스의 효과와 섭취 방법

장 건강에 도움을 주는 천연 프리바이오틱스로 알려진 라피노스의 기능성 효과와 섭취 방법, 주의 사항 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

라피노스의 특징

라피노스(Raffinose)는 식물에서 자연적으로 발생하는 올리고당의 일종으로, 포도당, 과당, 갈락토오스 세 가지 단당류가 결합하여 형성된 구조로 되어 있습니다. 주로 대두 올리고당, 사탕수수, 완두콩, 양배추, 브로콜리 등 다양한 콩류와 채소에 많이 존재하며 인체 소화 효소에 의해 쉽게 분해되지 않는 특징이 있습니다. 이에 따라 라피노스는 소화되지 않은 상태로 위와 소장을 통과하여 대장으로 들어가 장내 세균에 의해 발효되며 장내 유익균을 증식시키고 배변 활동에 도움을 줄 수 있습니다. 즉 프리바이오틱스의 일종으로 볼 수 있으며, 프로바이오틱스와 함께 사용하여 장내 균총이 건강하게 유지되도록 하는 데 활용할 수 있습니다.

 

라피노스 기능성 효과

프리바이오틱스는 대장에 그대로 도달할 수 있는 음식의 비소화성 물질로 대장에 들어가고 나면 이를 분해하는 데 적합한 효소를 가진 장내 세균총의 먹이가 됩니다. 라피노스 또한 프리바이오틱스의 일종으로 세균총의 성장과 활동을 촉진하여 숙주인 사람의 건강을 개선할 수 있게 됩니다. 식품의약품안전처에서는 라피노스를 고시형 기능성 원료로 인정하였으며, 그 인정 내용은 '장내 유익균의 증식과 유해균의 억제에 도움을 줄 수 있음'과 '배변 활동을 원활히 하는 데 도움을 줄 수 있음' 두 가지입니다.

8~65세의 건강한 성인 12명을 대상으로 진행한 인체 적용 실험에서 라피노스 5g/일 혹은 라피노스가 풍부한 병아리콩 200g/일을 3주간 복용하게 하였습니다. 그 결과, 복용하지 않은 대조군에 비해 시험군의 박테리아 구성이 달라졌으며 특히, 부티레이트(butyrate, 낙산)를 많이 생성하는 피칼리박테리움 프로스니치가 풍부해졌습니다.

▶ 피칼리박테리움 프로스니치(Faecalibacterium prausnitzii)는 사람 장내 세균총을 구성하는 세균 중 가장 풍부하게 존재하는 세균의 하나로 운동성이 없는 후벽 세균입니다. 대장 벽을 이루는 세포들의 영양분으로 사용되며 대장암 등 다양한 질병에 효과가 있는 부티르산을 생산하는 대표적인 장내 유익 세균입니다.

또 다른 연구에서는 특별한 대사성 질환이나 장 질환이 없으면서 항생제와 프리바이오틱스, 프로바이오틱스를 최소 3개월 동안 복용하지 않은 26세의 건강한 비흡연자 성인 2명의 분변 샘플을 테스트하여 락툴로오스와 비교한 결과, 장내 미생물이 초기 48시간 이내에 라피노스를 더 많이 이용하는 것을 확인하였습니다. 또한 배지의 pH, 암모니아 농도, 프로테오박테리아의 양을 감소시켰고 상대적으로 젖산과 단쇄 지방산, 이산화탄소, 락토바실러스나 비피도박테리움과 같은 균을 증가시켜 라피노스가 건강에 잠재적인 가능성이 있음을 확인하였습니다.

한 시험관 실험 결과, 라피노스가 20종의 프로바이오틱스 중 15종을 성장시켰고 7종의 프로바이오틱스가 라피노스를 대사할 수 있으며, 17종의 균주에서 α-갈락토시다아제의 활성을 유의하게 보여 신바이오틱스로 활용할 수 있음을 확인하였습니다. 마지막으로 건강한 성인 남성 6명을 대상으로 임상시험을 진행한 결과, 10g의 대두 올리고당(7%의 라피노스와 23%의 스타키오스로 구성)과 60억 CFU의 B.longum 105를 3주간 섭취하게 하였을 때 비피도박테리움이 유의하게 증가함을 확인하였습니다.

다양한 실험 결과를 바탕으로 밝혀진 라피노스의 효과는 장 건강 개선, 변비 예방은 물론 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있다는 것입니다. 장은 신체 면역 체계의 중요한 부분을 차지하고 있기 때문에 건강한 장내 환경은 전반적인 면역력을 높이는 데 필수적입니다. 

 

라피노스 섭취 방법과 주의 사항

식품의약품안전처에서 제시한 라피노스 섭취 시 주의 사항은 섭취량 이상을 먹었을 경우 설사를 유발할 수 있다는 것입니다. 라피노스 일일섭취량은 3~5g이며, 섭취 시에 팽만감이 느껴지거나 가스가 차는 증상이 있으면 라피노스의 섭취량을 줄였다가 서서히 늘리거나 물을 많이 마시면 불편한 증상을 완화할 수 있습니다. 몸에서 소화 흡수되지 않고 장내 환경을 개선하며 특별한 부작용이나 약물 상호 작용이 없어 임산부나 소아도 섭취가 가능합니다. 과일이나 야채 등 식이섬유가 풍부한 식단을 병용하면 장내 환경 개선에 더 효과적일 수 있고 장내 환경 개선을 위해 아연과 같은 미네랄을 같이 드시면 효과를 높일 수 있습니다. 

라피노스가 포함된 식품을 살펴보면, 대두 및 콩류, 브로콜리와 양배추, 아스파라거스, 통곡물 등이 있습니다. 대부분이 단백질과 식이섬유가 풍부하기 때문에 유익균의 성장을 돕고 소화 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 라피노스는 일상적인 식사를 통해서도 섭취할 수 있지만, 충분한 양을 섭취하기 위해서는 함유 식품을 신경 써서 섭취하고 식사를 통한 섭취가 부족할 경우엔 프리바이오틱스 보충제를 통해 도움을 받는 것이 좋습니다.