일과 공부는 물론 자기 계발 등으로 바쁜 현대인들은 운동할 때에도 같은 시간 동안 최대의 효과를 얻고 싶어 합니다.이러한 욕구를 충족시켜줄 수 있는 기능성 원료인 크레아틴(Creatine)의 기능성 효과와 작용 기전 및 주의 사항 등에 대해 알아보겠습니다.  크레아틴이란?크레아틴은 체내에서 아르기닌과 글리신이 여러 반응을 거쳐 만들어지는 아미노산입니다. 대부분의 크레아틴은 근육 조직에 존재하며 심장과 뇌 등 다른 조직에서도 발견됩니다. 크레아틴은 반복적인 고강도 운동을 하는 동안 운동 기능과 근력 및 근지구력을 향상하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 그에 따라 식품의약품안전처에서는 크레아틴은 근력 운동 시에 운동수행 능력 향상에 도움을 줄 수 있는 고시형 기능성 원료로 인정하였습니다. 이 원료의 기..

다양한 건강기능식품과 관련한 기능성 원료가 많이 존재합니다. 하지만 먹는 것만큼 중요한 것이 체내에 얼마나 흡수가 잘 되는지입니다. 식품의약품안전처에서 칼슘흡수 촉진에 도움을 줄 수 있는 것으로 기능성을 인정한 폴리감마 글루캄산에 대해 알아보고 효과 기전과 실제 임상에 어떻게 응용해서 먹어야 하는지 살펴보겠습니다.  폴리감마글루탐산과 칼슘폴리감마글루탐산(PGA)이란?폴리감마글루탐산은 미생물에 의해서 생산되는 아미노산계 폴리머로써, 글루탐산의 γ-카르복실기와 글루탐산의 α-아미노기가 아마이드 결합한 γ-폴리펩타이드입니다. 기능성 원료로써 이용할 경우, 고초균(Bacillus subtilis)의 원재료를 배양하거나 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘의 염을 단독 또는 복합으로 충분히 중화시킨 후 결정화하여 식용..

체중 감량과 관련된 제품들이 넘쳐나는 시대에 살고 있지만, 그중 많은 제품들이 과장된 광고와 불충분한 검증으로 인해 신뢰를 가는 제품을 찾기가 어렵습니다. 효과가 불분명하거나 부작용의 위험이 있는 다이어트 보조제들 속에서, 어떤 제품을 믿고 사용할 수 있을지 고민이 많으신 분들도 계실 텐데요. 식품의약품안전처에서 과체중인 성인의 체지방 감소에 도움을 주는 기능성 원료로 인정한 공액리놀레산에 대해 알아보고 그 기능성 효과와 부작용 등에 대해 살펴보겠습니다.  공액리놀레산(CLA)이란?공액리놀레산(CLA; Conjugated Linoleic Acid)은 일반적인 불포화지방산과 달리, 특정 위치에 탄소 이중결합이 존재하는 독특한 구조를 가지고 있습니다. 일반적인 불포화지방산은 3의 배수 위치에 탄소 이중결합이..

포스파티딜세린(Phosphatidylserine)은 인지 기능 개선에 도움을 줄 수 있는 성분으로, 특히 노화로 인해 저하된 인지력 향상과 치매 예방에 대한 관심이 증가하면서 주목받고 있습니다. 식품의약품안전처에서는 포스파티딜세린을 고시형 기능성 원료로 인정하여, 인지력 개선에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품으로 분류하고 있습니다.  중앙치매센터에서 2023년 발간한 '대한민국 치매 현황 2022' 보고서에 따르면, 우리나라 65세 이상 인구 중 10명 중 1명이 치매 환자이며, 치매 환자의 수는 매년 증가하고 있는 추세입니다. 이러한 배경 속에서, 노화로 인한 인지력 저하를 개선하고 치매를 예방할 수 있는 건강기능식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 포스파티딜세린은 이러한 요구에 부응하는 성분 중 하..

식품의약품안전처에서 인정한 고시형 기능성원료인 난소화성말토덱스트린이 무엇인지와 그 효과, 섭취 시 주의 사항 등을 알아보겠습니다.  난소화성말토덱스트린이란?난소화성말토덱스트린(digestion resistant maltodextrin)은 대장의 박테리아에 의해 발효되는 식이섬유로, 전분 분자의 구조적 변형으로 인해 탄수화물 소화 효소에 저항성을 가지는 물질입니다. 식이섬유는 사람의 소화효소로 잘 분해되지 않는 난소화성 고분자로, 주로 식물의 세포벽 성분을 지칭합니다. 식이섬유는 물에 대한 용해성을 기준으로 두 가지로 되며, 물에 용해되지 않는 불용성 식이섬유(예: 셀룰로오스)와 물에 용해되는 수용성 식이섬유(예: 펙틴, 검)입니다.난소화성말토덱스트린은 원료로 이용하기 위해 옥수수 전분을 가열하여 얻은 배..

코엔자임Q10은 항산화 작용과 높은 혈압 감소에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로, 식품의약품안전처에서 그 효능을 인정받은 유일한 고시형 원료입니다. 이러한 코엔자임Q10의 항산화 작용과 높은 혈압 감소에 대한 기능성 효과, 섭취 시 주의 사항(부작용) 등에 대해 알아보겠습니다.  코엔자임Q10이란?코엔자임Q10은 지용성 비타민 유사 물질로, 구조상 비타민 K와 유사한 퀴논계(quinone) 물질입니다. 코엔자임Q10의 이름에서 '10'은 퀴논 사슬이 열 번 반복된 구조를 의미합니다. 이 성분은 인체 각 조직에 널리 분포하고 있어, '보편적으로 존재한다'는 의미의 라틴어 '유비퀴터스(ubiquitous)'에서 유래한 유비퀴논(ubiquinone)이라는 이름으로도 알려져 있습니다.코엔자임Q10은 체내에서 ..